GRILL THE TOKYO / WAGYU BAR

【課程菜單】

Aperitif

模

淡淡的鹹味巧妙地襯托出豆子的甜味，帶來順滑愉悅的口感。

• 日式高湯醬油冷豆腐

這是一道純淨清爽的菜餚，鮮美的湯汁與順滑的口感完美融合。

・自製泡菜

我們的自製泡菜是用心製作的。享受其令人愉悅的辛辣味和淡淡的酸味。

Main Dish

優質西冷牛排或夏多布里昂牛排

享受極致烤肉主菜，感受炙烤肉的香氣（新增至和牛烤肉菜單）。

日式烤肉的黑毛和牛邊角料

一道香氣撲鼻的菜餚，特製醬汁和岩鹽襯托出食材的甜味。

• 壽喜燒以日本黑毛和牛切片（特製壽喜燒醬）

甜度適中的壽喜燒醬汁包裹著和牛，留下柔和而悠長的回味。

• 黑毛和牛涮涮鍋（配特製湯底）

湯的香氣隨著蒸氣緩緩飄散。口感清淡爽口。

・時令蔬菜

柔和的色彩搭配，當季食材完美融合，相得益彰。

Rice

產自魚沼的優質越光米，用傳統鍋子烹調而成。

每一粒米都直立挺拔，每一口都散發著甜味，最後呈現出清澈純淨的白飯。

• 您選擇的配菜（請選擇）

蛋黃濃鬱的雞蛋

濃鬱醇厚的香味包裹著米飯，使其口感柔和順滑。

有明產大塊烤海苔

芬芳的香氣提升了白飯的甜味。

紀州南高李子（大）

豐滿而碩大。經典濃鬱的口味，鹹味和酸味達到了完美的平衡。

枕崎產鰹魚片

新鮮刨絲的湯底香氣與蒸氣混合在一起，湯的香味緩緩瀰漫在空氣中。

抹茶茶泡飯（抹茶湯飯，抹茶味濃鬱）

抹茶柔和悠長的香氣，讓這杯茶成為餐後令人舒心的點睛之筆。

您可以選擇「少」、「正常」或「多」三種米飯份量。

*如有需要，可提供泡菜。

*米飯煮熟大約需要30-40分鐘。

Dessert

・濃鬱的香草冰淇淋

柔和的甜味，最後以順滑的香草味收尾，與整體風味完美融合。

*內容可能因供應情況而有所變更。圖片是圖片。