GRILL THE TOKYO / WAGYU BAR

一道菜就能体验和牛的三种不同风味。香气浓郁，口感醇厚，余味清爽。

首先是烤肉（日式烧烤）。烤和牛边角料，搭配时令蔬菜，是一道丰盛美味的菜肴。

接下来，我们品尝了上等牛舌涮涮锅。柔滑的口感和浓郁的味道在口中蔓延开来。

最后，将剩下的食材蘸上肉汤，留下清爽的回味。这门课程让您充分体验和牛的魅力，从传统锅煮的米饭到甜点，应有尽有。

*您还可以额外点一份牛舌作为烤肉的配菜。

特级牛舌（半份）490日元/人

和牛牛舌（半份）890日元/人

【开胃酒】

毛豆

淡淡的咸味衬托出豆子的甜味，带来顺滑愉悦的口感。

• 日式高汤酱油冷豆腐

这是一道纯净清爽的菜肴，鲜美的汤汁与顺滑的口感完美融合。

・自制泡菜

口感辛辣宜人，酸度适中。一个能让你管住自己嘴巴的好帮手。

【主菜】

和牛边角料（用于烤肉）+ 时令蔬菜

佐以特制酱汁和岩盐。

品尝边角料特有的清淡口感和鲜美滋味，搭配时令蔬菜，风味更佳。

• 和牛牛舌涮涮锅（特制汤底）

只需快速通过即可

柔软的纤维舒展开来，美味的味道缓缓散发出来。

用于涮涮锅的和牛边角料（特制汤底）

与日式烤肉（yakiniku）的风格截然不同。

汤汁鲜美清爽。

时令蔬菜（用于涮涮锅）

时令色彩与和牛的风味相得益彰。

[米]

产自鱼沼的优质越光米，用传统锅烹制而成。

每一粒米都饱满挺拔，每一口都散发着洁白米饭的香甜。

• 您选择的配菜（请选择）

• 蛋黄浓郁的鸡蛋

• 有明烤海苔（大块）

• 纪州南高李子（大颗）

*您可以选择米饭的份量，包括“小份”、“中份”或“大份”。

*如有需要，可提供泡菜。

*米饭煮熟大约需要30-40分钟。

[甜品]

・浓郁的香草冰淇淋

口感顺滑，入口即化，带着淡淡的甜味，为整个体验画上了一个平静的句号。